shortcut

結局こうなりました。

imapサーバ….Macと、フォルダにサーバ名を記述したもの
smtpサーバ…プロバイダのsmtpサーバ
削除済みメール….Macにとりまとめ
下書き…保存時にimapサーバを選択
送信済み….Macにbccで送信、次回受信時にルールで.Macの送信済みサーバに移動

あとはそれぞれのimapサーバのフォルダ名を整理すれば一段落です。